こんにちは。
設計の濱田です。
新年、明けましておめでとうございます。
本年も、宜しくお願い致します。ｍ（._.）ｍ
最近、寒波の影響で寒い日々が続いております。
そんな寒波の中、年末（12/21～12/23）、年始（1/2）、年始（1/11～1/13）と３週連続でスノボーに行ってきたので、それを書こうかと思ったのですが、それは次回以降にします。
今回は、美味いウナギの店を紹介したいと思います。
何故にウナギなのか？
特に理由はございません！！（え～
と、いうのは冗談ですが、鰻を食べる日は夏の土用の丑の日だけではないという事ですね。
「うなぎのまち岡谷の会」会長の今野さんによると、
『ウナギは寒い時期を乗り越えようと脂をたくさん蓄えるため、冬にさばくと手がツヤツヤになるほど脂がのっていて、身も柔らかく美味しい。
そもそも夏の土用丑の日に食べる習慣は、幕末の学者・平賀源内が、夏に売れないというウナギ屋に薦めた宣伝方法が大当たりしたのが始まりと言われている』そうです。
そんな事言ったら、冬に脂を蓄えようとするのはどんな魚にも当てはまるんじゃないの？という素人考えが頭を横切ったり横切らなかったり・・・
という事で、紹介をさせて頂きたいお店は、名古屋にある「まるや」というお店です。
//www.maruya-honten.com/←まるやHP
写真が無いのが残念なのですが、ここのひつまぶしは身がふっくらしていて本当に美味しいんです。
頼むメニューは
・上ひつまぶし
・う巻き
・きも焼き
・きも塩焼き の４つです。
頼みすぎじゃね？という疑問もあるかと思いますが、下３つは皆でシェアしていますから！！
「関東なのに、何故名古屋のお店？」と疑問の方もいらっしゃるでしょう。
以前、ブログで地元関西には車で帰ると書きましたが、その際はココに寄ってから京都に帰っているからです。
初めて行った時は本当に偶然だったのですが、名古屋で大渋滞に嵌り、偶々休憩がてらに下道に下りた時に入ったお店が「まるや」なんです。
兄も昔は名古屋で働いていた事もあり、その店で一度だけ食べた事があったそうで、「久しぶりに寄ってみよう」という事になり、それ以来、地元に帰る時は必ずココに寄ります。
しかも丁度、昼前に着くように調整して東京を出発！（え～
皆さんも名古屋に行く時があれば、是非寄って欲しいですね。
次回は、スノボー旅行記と仕事の話を少ししたいと思います。
それでは。
＜今日の一言＞
改弦易轍（かいげんえきてつ）・・・方針、やり方、態度などを改変するたとえ。
※今年の座右の銘にしようと思います。（今年とかあんのか・・・・？）
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