2016/12/08(木)
こんにちは､守谷店の梅原です！
１２月に入っても､思いのほか暖かい日が多くて完全に油断中
忘れた頃に来る寒さに完全にやられてます:-(
さて､私の唯一といっても過言ではない日本酒友達が
仕事で海外へ行ってしまっているので､
お盆休みからまともに日本酒飲んでいません！
なので今､日本酒を飲みたい欲求が
過去最大に高まっております
実家に帰った際には
行きつけの酒屋さんで新酒まつりしてきます！
かなり前ですが､夏に行ったときに
その酒屋さんで飲んだ日本酒たち
黒龍のしずく（大吟醸）と初亀（純米大吟醸）
お店の奥さんがｵｽｽﾒしてくれたのですが､
このふたつは東条という兵庫県の同じお米で造っていて
しかも精米歩合も同じ３５％なのです！
（精米歩合とは､どれだけお米を削っているかのことで
この場合残りが３５％ということ｡
玄米が１００％だとすると
６５％を削っているということになります）
初亀は純米大吟醸ということもあって
香りがﾌﾙｰﾃｨｰで一番最初に飲みたいお酒
少し重いけど､後に残るような味では無かった（気がする）
黒龍しずくは､醸造ｱﾙｺｰﾙを添加しているので
香り立っているけど味は引き締まっていて
少し酔ってきたときに飲みたいお酒（な気がする）
同じお米･精米歩合なのにこんなに味が変わるんだ！
というくらい別物でした?
日本酒は奥が深いですね！
今年は（特に前半）美味しい日本酒にたくさん出会えました
来年も美味しいお酒にたくさん出会える一年でありますように♪
今年の私のﾌﾞﾛｸﾞ更新はこれが最後です
また来年も､宜しくお願い致します☆
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